Рецепт: Курица в кисло-сладком соусе - в мультиварке

Рецепт этот сочиняла, можно сказать, на ходу :)) Решила приготовить курицу в кисло-сладком соусе, и тут в холодильнике на глаза попалась коробка какого-то красного вина и пакетик опят... и начался процесс:))
Куриное филе режем небольшими кусочками

Бедрышки разрубаем большим ножом на небольшие кусочки.

В принципе, в это блюдо можно использовать любые части курицы за исключением крылышков.
Порезанные и порубленные кусочки курицы выкладываем в глубокую миску и заливаем вином. По поводу вина - подойдет любое полусладкое красное.

Курицу оставляем в вине на 40-60 мин.
Пока маринуется курица, займемся грибами. Если они у вас замороженные - предварительно их нужно вынуть из морозилки, чтоб они оттаяли, либо разморозить их в микроволновке.
Крупные грибы режем, мелкие можно сразу отправлять на сковородку.

Обжариваем грибы на сливочном масле 10-15 минут.

Когда подойдет время, вынимаем курицу из вина. Берем полиэтиленовый пакет, насыпаем туда муку, выкладываем в этот пакет с мукой кусочки курицы.

Энергично встряхиваем пакет несколько раз, чтоб все кусочки курицы оказались в муке.

Включаем мультиварку, задаем режим "Выпечка", обжариваем кусочки до золотистой корочки с одной стороны

И с другой.

Пока жарится курица, режем перец небольшими брусочками.

Яблоки очищаем от кожуры и семян и режем так же мелкими брусочками.

Вынимаем курицу из мультиварки, закладываем туда перец и яблоки и жарим в том же режиме "Выпечка" около 5 минут.

Помидоры очищаем от кожицы, режем небольшими брусочками.

Отправляем в мультиварку к перцу и яблокам.

Готовим в режиме "Выпечка" 10-15 минут.

Добавляем грибы, готовим в том же режиме еще 3-5 минут.

А теперь делаем соус.
Смешиваем томатную пасту, мед, соевый соус и горчицу.

Выкладываем курицу в мультиварку, аккуратно перемешиваем.

Добавляем приготовленный соус и вино, в котором мариновалась курица.

Еще раз аккуратно перемешиваем.

И готовим в режиме "Плов" 30 минут.
Как прозвучит звуковой сигнал, открываем крышку мультиварки...

наслаждаемся обалденным ароматом и садимся за стол :)
Блюдо в тарелке посыпаем обжаренным кунжутом.
И так, как курицу в таком приготовлении можно отнести к азиатской кухне - подаем ее с рисом :)

С такой курочкой мне почему-то захотелось свежих помидоров с моцареллой и прованскими травами.

Понимаю, немного "не в кассу"... итальянские ингредиенты немного не аккомпанируют азиатским :)) но у меня моцарелла и помидоры - одни из любимых продуктов, и по сему круглый год в холодильнике :) ну и конечно же, употреблять я их могу хоть с чем.
Ну и на последок - девчулечки, всех с прошедшим нашим вчерашним праздником!:)
Позитива вам всем, гармонии и постоянного весеннего настроения! :)