Добавить рецепт
Sonya 31Россия, Курск
Репутация: +25978Все рецепты автора: 455
Дата публикации: 2016-03-09
Рецепт понравился: 71 
Рецепт: Кружевные блины - на кефире и кипятке
Ингредиенты:
яйца куриные - 3 штуки;
сахар-песок - 5 столовых ложке;
соль - 0,5 чайной ложки;
сода пищевая - 1 чайная ложка;
вода - 2 стакана;
мука - 15 столовых ложек;
кефир 2,5% - 2 стакана;
масло растительное - 3 столовые ложки
Способ приготовления:
яйца куриные - 3 штуки;
сахар-песок - 5 столовых ложке;
соль - 0,5 чайной ложки;
сода пищевая - 1 чайная ложка;
вода - 2 стакана;
мука - 15 столовых ложек;
кефир 2,5% - 2 стакана;
масло растительное - 3 столовые ложки
Сегодня я буду готовить кружевные блинчики на кефире и кипятке. Не могу сказать, что это самый мой любимый рецепт приготовления блинов, то тем не менее, блины получаются вкусные, кружевные и очень мягкие.
Для приготовления мне понадобится большая миска, так как теста будет много. В миску разбиваю три яйца.
К яйцам добавляю сахар и соль. Туда же пойдет сода.
Эти ингредиенты тщательно перемешиваю венчиком.
Далее в миску наливаю два стакана кипятка. Перемешиваю.
Отмеряю пятнадцать ложек муки и отправляю ее в сито для просеивания. Мука бывает разная, поэтому количество муки иногда приходится скорректировать на пару ложек.
Муку тщательно перемешиваю.
Теперь можно добавлять кефир.
Перемешиваю и наливаю три ложки растительного масла.
Хорошо перемешиваю тесто и оставляю его на 15 минут в покое.
Блинчики пеку на горячей сковороде без добавления масла.
Подавать такие блинчики можно в чем угодно.
Приятного аппетита!
Для приготовления мне понадобится большая миска, так как теста будет много. В миску разбиваю три яйца.
К яйцам добавляю сахар и соль. Туда же пойдет сода.
Эти ингредиенты тщательно перемешиваю венчиком.
Далее в миску наливаю два стакана кипятка. Перемешиваю.
Отмеряю пятнадцать ложек муки и отправляю ее в сито для просеивания. Мука бывает разная, поэтому количество муки иногда приходится скорректировать на пару ложек.
Муку тщательно перемешиваю.
Теперь можно добавлять кефир.
Перемешиваю и наливаю три ложки растительного масла.
Хорошо перемешиваю тесто и оставляю его на 15 минут в покое.
Блинчики пеку на горячей сковороде без добавления масла.
Подавать такие блинчики можно в чем угодно.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
kulinarochka · 2016-03-09 22:33:50
очень люблю блины на кефире,у вас они такие ажурненькие получились!
ответить
Татуня Манюня · 2016-03-13 02:04:23
а я вот не могу научиться блины печь, прилипают к сковороде хоть убей(((( хоть и сковороду смазываю
ответить
Татуня Манюня · 2016-03-14 00:18:34
да вроде все делаю по рецепту как мама делает, может еще от сковороды зависит? хотя специальная, блинная. Ну я если очень хотим блинов, жарю кляксы))) они у меня переворачиваются хорошо)) а ровные круглые блины не выходят(((
ответить
