Рецепт: Фриттата - С плавленным сыром, рукколой и прованскими травами

Этот рецепт очень прост в исполнении и так же безумно вкусен! Отличный вариант для завтрака или ужина. Одновременно сытно, вкусно и не очень много калорий :)
Режем перец.

Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу, тоже режем.

Яйца разбиваем в стакан от блендера, добавляем молоко, соль, прованские травы и взбиваем блендером.

Взбиваем до образования пены.

Сыр режем небольшими квадратиками.

По сути, в это блюдо подойдет абсолютно любой сорт сыра. На момент приготовления этого омлета в моем холодильнике оказался только плавленый сыр в пластинках, решила использовать его.
В стакан со взбитыми яйцами отправляем подготовленные помидоры, перец и сыр.

Все аккуратно перемешиваем и отправляем на сковородку с небольшим количеством растопленного к тому моменту сливочного масла.

Накрываем сковороду крышкой и запекаем омлет 8 минут на среднем огне.
По истечении 8 минут поднимаем крышку...

И садимся наслаждаться вкуснейшим омлетом! :)

Каждый кусочек омлета украшаем необходимым количеством листиков рукколы. Приятного аппетита! :)