Рецепт: Творожная запеканка - с сухофруктами

Этому рецепту запеканки уже больше 35лет. Когда-то мама научила ее готовить. И с тех пор я запомнила соотношение творога и манной крупы: на пачку творога 1ст. л манки. Конечно, с тех пор и творог стал другим, да вес пачки изменился. Но, думаю, испеченная по этому рецепту запеканочка всем понравится!

Предварительно замочим имеющиеся сухофрукты. У меня это курага и изюм.

Сегодня запеканка будет из замороженного творога. Поэтому на фото видно, что творог отбрызнулся сывороткой или водой(не знаю, но вкус не изменился) вот такой и результат. Кстати, интересно то, что полезные свойства творога не меняются ни при жарке, ни при заморозке. Так что можно не переживать по этому вопросу.

К имеющемуся творогу( я его не протирала через сито, тк он и так мягкий и эластичный) добавляем все остальное:
яйцо

манку

Сухофрукты уже размягчились, добавляем и их, порезав курагу на кусочки. Можно добавить и чернослив. Получится только интереснее! Так же сахар и соль- их по вкусу. Кому как нравится: послаще или не очень)

Все- полуфабрикат готов. Осталось хорошо перемешать все ингредиенты и выложить их на хорошо смазанную сковороду или другую емкость, украсив сверху дольками яблок,

очищенных от кожуры. Я их обмакнула в сахар

Всё.
Отправляем наше изделие на запекание в духовку. Видимо само слово"запеканка" имеет то самое значение.

Тк все дело в готовности манной крупы, то минут через 15-20 запеканка будет готова!

Можно приглашать на чай или кофе, украсив запеканку сметаной или йогуртом. Тут уж как сработает ваша фантазия!

Было вкусно!

Приятного аппетита !!

ps. Кстати, если смесь для запекания получилась густоватой, можно добавить в нее немного кефира или молока(грамм 100), тогда запеканка получится более нежной. В данном случае мне этого делать не понадобилось.

Указана вся стоимость всего блюда.