Добавить рецепт
Lenok34Россия, ВЛГ
Репутация: +2304Все рецепты автора: 117
Дата публикации: 2016-03-10
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Капкейки с молоком - с творожным кремом
Ингредиенты:
мука пшеничная - 200 гр.;
сахар-песок - 150 гр.;
молоко - 120 мл.;
масло сливочное - 150 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
разрыхлитель теста - 1 п.;
ванилин - 1 ч.л.;
сыр творожный - 1 пачка;
какао-порошок - 2 ст.л.;
сахарная пудра - 100гр.
Способ приготовления:
мука пшеничная - 200 гр.;
сахар-песок - 150 гр.;
молоко - 120 мл.;
масло сливочное - 150 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
разрыхлитель теста - 1 п.;
ванилин - 1 ч.л.;
сыр творожный - 1 пачка;
какао-порошок - 2 ст.л.;
сахарная пудра - 100гр.
Я приветствую вас дорогие друзья!
Иногда так охота побаловать себя чем-нибудь вкусненьким.
И для меня лично кейки это вкусно и быстро.
Я для начала готовлю тесто. Оно будет по консистенции - состояние сметаны.
Смешиваем в чаше сливочное масло 100 грамм (50 идет в крем)(оно у меня было комнатной температуры мягкое) +сахар +пшеничная мука (в нее мы добавляем наш разрыхлитель).
Внимание! Прочтите расход разрыхлителя. Если пачка идет на 1 кг а у вас муки всего 200 гр их просто разорвет! Форму потеряют и будут кривые.
Далее я добавила яйца. Это рецепт удобен тем, что не нужно ничего отделять друг от друга и можно все смешивать в одной чаше.
В последнюю очередь добавляем молоко и ванилин.
Ванилин добавляем по своему усмотрению и можно его заменить на ванильный сахар.
Наше тесто готово.
Выставляем температуру в духовке на 175 градусов.
Выливаем наше полученное тесто в формочки. У меня есть набор для кексов на 12 штук, но в бумажных формочках мне кажется они выглядят красивей и удобней кушать. Поэтому я дополнительно еще использую бумажные формы. Формы заполняю на 1/3. Пробовала заполнять больше, но у меня они очень сильно поднимаются вверх и не красиво получается.
Этого объема теста хватает на 12 штук.
И отправляем в духовку на 35 минут. Может время и сократится необходимо проверят палочкой.
Вот такие кейки у меня получились.
Я готовила двойную порцию, поэтому на фото у меня их много.
1 пачка творожного крема + 50 грамм сливочного масла комнатной температуры все тщательно взбила миксером.
Затем соединила сахарную пудру и какао-порошок и добавила к нашему крему.
Как только капкейки остыли и крем готов можно украшать наши капкейки.
Приятного аппетита!
Иногда так охота побаловать себя чем-нибудь вкусненьким.
И для меня лично кейки это вкусно и быстро.
Я для начала готовлю тесто. Оно будет по консистенции - состояние сметаны.
Смешиваем в чаше сливочное масло 100 грамм (50 идет в крем)(оно у меня было комнатной температуры мягкое) +сахар +пшеничная мука (в нее мы добавляем наш разрыхлитель).
Внимание! Прочтите расход разрыхлителя. Если пачка идет на 1 кг а у вас муки всего 200 гр их просто разорвет! Форму потеряют и будут кривые.
Далее я добавила яйца. Это рецепт удобен тем, что не нужно ничего отделять друг от друга и можно все смешивать в одной чаше.
В последнюю очередь добавляем молоко и ванилин.
Ванилин добавляем по своему усмотрению и можно его заменить на ванильный сахар.
Наше тесто готово.
Выставляем температуру в духовке на 175 градусов.
Выливаем наше полученное тесто в формочки. У меня есть набор для кексов на 12 штук, но в бумажных формочках мне кажется они выглядят красивей и удобней кушать. Поэтому я дополнительно еще использую бумажные формы. Формы заполняю на 1/3. Пробовала заполнять больше, но у меня они очень сильно поднимаются вверх и не красиво получается.
Этого объема теста хватает на 12 штук.
И отправляем в духовку на 35 минут. Может время и сократится необходимо проверят палочкой.
Вот такие кейки у меня получились.
Я готовила двойную порцию, поэтому на фото у меня их много.
1 пачка творожного крема + 50 грамм сливочного масла комнатной температуры все тщательно взбила миксером.
Затем соединила сахарную пудру и какао-порошок и добавила к нашему крему.
Как только капкейки остыли и крем готов можно украшать наши капкейки.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 55 мин.
Комментарии к рецепту:
