Рецепт: Шпротный пирог из слоеного теста - с сыром и яйцами

Мне очень часто приходит на помощь слоеное тесто. Когда гости практически на пороге и возится совсем нет времени, можно именно на основе готового слоеного теста сделать отличный пирог. И начинка совсем не сложная, но от этого не менее вкусная.
Начинам приготовление пирога с разморозки теста. Пока будет готовиться начинка, разложенное на столе тесто должно растаять.
Плавленный сырок натираем на крупной терке.

Отваренные куриные яйца мелко шинкуем ножом. Добавляем в начинку мороженный укроп. Можно взять и свежий.

Выкладываем шпроты с частью жидкости. Иногда масла бывает очень много и пирог выйдет жирным, на мой взгляд. В таком случае излишки масла стоит слить.

Добавляем майонез.

Перемешиваем все ингредиенты.

Кладем растаявшие листы теста на пергамент, выкладываем начинку и накрываем сверху оставшимися листами теста. В нескольких местах протыкаем вилкой и смазываем поверхность пирога яйцом. Отправляем в разогретую духовку до появления золотистой корочки.
Мне больше всего пирог понравился холодным, но и горячий он тоже очень вкусный.

Приятного аппетита!