Рецепт: Хлеб из отрубей по Дюкану - с ароматными травами

Приняв решение сесть на диету по Дюкану, многие испытывают просто-таки тоску по запрещенному на ней хлебу. Надо как-то выходить из положения. Предлагаю вариант приготовления разрешенных хлебцев из овсяных отрубей, которые будут не только полезными, но еще и очень вкусными!

Готовить его очень просто, с ними можно делать и бутерброды, и кушать просто так - главное, сдерживать себя и не переходить на один только хлеб))))

Для них нам понадобятся только разрешенные продукты: овсяные отруби, яйца и обезжиренный кефир. На фото продукты для половины порции - я сначала хотела приготовить совсем чуть-чуть, но вовремя одумалась и увеличила ингредиенты вдвое, согласно описанию.

Отмеряем 12 ложек овсяных отрубей, смешиваем их с двумя сырыми куриными яйцами. Добавляем немного соли и ароматных трав по вкусу (я добавила сушеный базилик и тимьян - с ними хлебцы будут не такими пресными). Тщательно перемешиваем.

Заливаем стаканом обезжиренного кефира (я брала 1% жирности), ещё раз всё перемешиваем и оставляем для набухания на 30-40 минут.

По истечении этого времени отруби набухнут, и тесто станет более густым, хотя и останется текучим.
На выстланный бумагой для запекания противень выкладываем получившееся тесто, разравнивая его ложкой и стараясь придать ему прямоугольную форму. Сверху для красоты посыпаем ещё небольшим количеством сушеной зелени - в моем варианте это было орегано.

В предварительно разогретую до 200 градусов духовку отправляем тесто на 30 минут. После этого вытаскиваем противень и даем лепешке немного остыть.

Затем разрезаем ее на порционные хлебцы.

Хлебцы получаются в меру мягкими и действительно вкусными!