Добавить рецепт
Вера-ВераРоссия, Ижевск
Репутация: +916Все рецепты автора: 56
Дата публикации: 2016-03-11
Рецепт понравился: 24 
Рецепт: Салат слоеный со скумбрией - только из натуральных продуктов!
Ингредиенты:
скумбрия свежемороженная - 200г;
лук репчатый - 0,4 от луковицы;
зеленая редька - 1 шт.;
картофель мелкий - 4 шт.;
яйца куриные - 2 шт.;
капуста квашенная с морковью - 300г;
сметана - 150г;
готовая домашняя горчица - 0, 5 ч.л.;
паприка сладкая молотая - 0,5 ч.л.;
куркума - 0,5 ч.л.;
орегано - 0,5 ч.л.;
имбирь сушеный молотый - 0,5 ч.л.;
соль морская пищевая - по вкусу;
зелень укропа свежемороженная - 2 ст.л.;
клюква - несколько ягод
Способ приготовления:
скумбрия свежемороженная - 200г;
лук репчатый - 0,4 от луковицы;
зеленая редька - 1 шт.;
картофель мелкий - 4 шт.;
яйца куриные - 2 шт.;
капуста квашенная с морковью - 300г;
сметана - 150г;
готовая домашняя горчица - 0, 5 ч.л.;
паприка сладкая молотая - 0,5 ч.л.;
куркума - 0,5 ч.л.;
орегано - 0,5 ч.л.;
имбирь сушеный молотый - 0,5 ч.л.;
соль морская пищевая - по вкусу;
зелень укропа свежемороженная - 2 ст.л.;
клюква - несколько ягод
Наверно, многие из вас любят слоёные салаты. Обычно, такие салатики на моей кухне появляются спонтанно, из тех продуктов, которые есть в наличии. Вот и сегодня предлагаю для вас рецепт приготовления одного из таких салатов. Получается интересно и вкусно)) Попробуйте сами.
Сначала разделайте скумбрию на кусочки с кожей и костями шириной 3-4 см и приготовьте её на пару. Почему на пару? Потому что этот способ приготовления оставляет в продуктах оптимальный запас витаминов, все остальные виды термической обработки пищи разрушают их до неузнаваемости. Особенно, это касается жарки.
На пару рыбка готовится очень быстро, в результате получается очень нежной. После закипания жидкости после 15 - 20 минут при закрытой крышке пароварки рыба готова!
Картофель отварите в "мундире", очистите его от кожицы.
Редьку очистите от кожуры.
Яйца отварите и очистите.
Для заправки возьмите все нужные компоненты (сметану, горчицу, паприку, куркуму, орегано, имбирь и соль).
Сначала разделайте скумбрию на кусочки с кожей и костями шириной 3-4 см и приготовьте её на пару. Почему на пару? Потому что этот способ приготовления оставляет в продуктах оптимальный запас витаминов, все остальные виды термической обработки пищи разрушают их до неузнаваемости. Особенно, это касается жарки.
На пару рыбка готовится очень быстро, в результате получается очень нежной. После закипания жидкости после 15 - 20 минут при закрытой крышке пароварки рыба готова!
Картофель отварите в "мундире", очистите его от кожицы.
Редьку очистите от кожуры.
Яйца отварите и очистите.
Для заправки возьмите все нужные компоненты (сметану, горчицу, паприку, куркуму, орегано, имбирь и соль).
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 90 руб.
Комментарии к рецепту:
