Рецепт: Тонкие блинчики на молоке - очень тонкие без соды

Доброго времени суток, дорогие друзья и гости сайта. Сегодня я готовила очень тоненькие блинчики на молоке. Рецепт не предполагает наличие соды, поэтому дырочек не будет. Готовятся такие блинчики очень быстро. Могу сказать, что это один из моих любимых рецептов блинов, которые я готовлю на масленичной недели.

Начну приготовление с того, что разобью три яйца в большую миску. Туда же добавлю сахар и немного соли.

Венчиком тщательно перемешаю предыдущие ингредиенты и добавлю молоко.

Мне понадобится немного сливочного масла.

Сливочное масло я растапливаю в микроволновой печи.

Отправляю масло в миску и перемешиваю.

Мне понадобится две столовые ложки муки. Муку я набираю с большими горками и просеиваю через сито.

Тесто нужно хорошо размешать, чтобы не было комочков. Надо сказать, что тесто получается довольно жидким.

Сковородку можно слегка смазать растительным маслом, а можно и не смазывать. Это зависит от Вашей сковородки. Я делаю это один раз. Тесто наливаю мало, примерно половину половника. Блинчики пекутся очень быстро на горячей сковороде.

Они действительно получаются очень тонкими, но не грубыми.

Эти блинчики можно кушать с чем угодно. Подойдет любая начинка или соус.

В данном случае для начинки я использую уже готовую творожную массу с ванилином.

Сворачиваю каждый блинчик в трубочку, предварительно начинив их небольшим количеством творога.

Приятного аппетита!