Рецепт: Котлеты по-домашнему - с говядиной и курицей

Сегодня поделюсь очень простым рецептом приготовления очень сочных и вкусных котлеток.
Для приготовления нам понадобится мясо говядины-я взяла небольшой кусочек -300 грамм и дополнительно для сочности добавила мясо птицы.

Теперь необходимо из мяса сделать фарш. Перекручиваем при помощи мясорубки и добавляем в фарш луковицу.

Лук я так же пропускаю через мясорубку.
Теперь нам понадобиться кусочек белого хлеба.

Его необходимо порезать на небольшие кусочки и залить молоком. Пускай размокает. Через минут 5-7 можно добавить размокший хлебушек в фарш. Перемешиваем тщательно.
Теперь пропускаем очищенный картофель через мясорубку и смешиваем с фаршем.

Я на этом этапе добавляю специи

и соль.

Все эти ингредиенты добавляются по вкусу и перемешивается все тщательно заново.

Теперь необходимо из фарша сформовать небольшие котлетки и каждую обвалять

в панировочных сухарях.

Вот теперь настало время для обжаривания наших котлеток.
Сковороду я ставлю на средний огонь и наливаю подсолнечного масла так что бы дно покрывало у сковороды.
Теперь выкладываю котлетки на раскаленную сковороду и обжариваю с обеих сторон до готовности.
Пока котлетки готовятся можно подготовить гарнир. Здесь подойдет любой и крупа и макаронные изделия и картофель.
А вот такими котлетки получаются -сочные и ароматные.

Приятного аппетита.