Рецепт: Маринованные кабачки с зеленью - быстрые

Данный рецепт приготовления маринованных кабачков, будет одинаково хорош и уместен как для праздничного стола (в качестве простой и оригинальной закуски), так и в виде угощения в тех случаях, когда ни на что сложное, просто не хватает времени. Более того, вы можете приготовить их не только у себя на кухне, но и в более «спартанских» условиях, ведь ничего варить, жарить или разогревать для того, чтобы сделать эти маринованные кабачки, просто не нужно. Вот поэтому, а также за потрясающий вкус и нарядный внешний вид, мы их сегодня и приготовим.

Посуда, чтобы сделать маринованные кабачки, будет нужна следующая:
• Овощечистка;
• Две ёмкости;
• Пресс для чеснока;
• Нож;
• Дощечка;
• Ложка или то, чем вы будете перемешивать;
А мариновать кабачки мы будем в холодильнике, хотя это как раз и не обязательно.

Этап 1 – кабачки.
Хотя для пробы вы наверняка ограничитесь минимальным количеством компонентов, поэтому один кабачок хорошо моем, срезаем носик и хвостик,

и овощечисткой нарезаем длинными, самыми тонкими пластиками.

Это имеет двойное значение: во-первых, так наши маринованные кабачки гораздо быстрее приготовятся, а во-вторых, это просто красиво смотрится в готовом блюде.

Этап 2 – маринад.

Тоже ничего сложного. Зелень моем, хорошо отряхиваем от влаги,

и мелко нарезаем.

Чеснок чистим и измельчаем прессом,

смешиваем с уксусом,

растительным маслом,

сахаром,

солью,

и хорошо перемешиваем.

Всё, наш маринад готов.

Этап 3 – маринование.

И опять, всё очень просто. Аккуратно смешиваем (пластинки кабачка получились очень нежными),

и на два … три часа убираем в холодильник. Но если время для приготовления наших маринованных кабачков ограниченно, то на 30 минут … час оставьте их просто на столе.

Вот и всё, приятного аппетита.

Теперь вы точно знаете, как приготовить эти оригинальные и вкусные маринованные кабачки. Поэтому просто повторите теоретические знания уже на практике, и приятно удивитесь ещё раз, когда их отведаете.

И последнее. В 100 граммах маринованных кабачков содержится:
Жиров – 12,2 грамма;
Белков – 1,7 грамма;
Углеводов – 5,9 грамма;
Калорийность блюда – 141 килокалорий.
Немного больше, чем мы ожидали от этого овощного блюда. Так что если вас останавливают эти цифры, просто уменьшите количество растительного масла, и всё.