Добавить рецепт
sweetty23Россия, Апрелевка
Репутация: +812Все рецепты автора: 97
Дата публикации: 2016-03-12
Рецепт понравился: 1 
Рецепт: Веер из баклажана по-домашнему - в духовке
Ингредиенты:
баклажаны - 2 шт.;
сыр мааздам - 50 г;
ветчина (бекон) - 50 г;
помидоры крупные - 1 шт;
укроп и петрушка свежие - по 3 веточки;
чеснок - 1 зубчик;
майонез легкий - 1 стол.ложка;
специи - по вкусу;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
баклажаны - 2 шт.;
сыр мааздам - 50 г;
ветчина (бекон) - 50 г;
помидоры крупные - 1 шт;
укроп и петрушка свежие - по 3 веточки;
чеснок - 1 зубчик;
майонез легкий - 1 стол.ложка;
специи - по вкусу;
соль - по вкусу
Оригинальная подача, вкус и вид "Веера из баклажана" порадует ваших гостей. Простая, быстрая и легкая в приготовлении закуска.
Баклажан среднего размера промыть, обсушить и надрезать его тонкими пластинами не доходя до плодоножки (и не срезая ее). Посолить баклажан между надрезами оставить на 10 минут, по истечении времени промыть под водой и дать чуть стечь воде.
Приготовить начинку:Нарезать сыр тонкими пластинами(Подойдет любой сыр, будь то сулугуни, российский, пряный или творожный). Нарезать ветчину (можно использовать бекон) тонкими пластинами. Помидор нарезать колечками. Нашинковать зелень (укроп, петрушка, по желанию можно добавить кинзу). Мелко нарезать чеснок.
В отдельной миске смешать нарезанную зелень с чесноком и заправить майонезом. Приправить специями по желанию.
Между каждой пластинкой баклажана кладем ветчину затем помидор и сыр.
Выкладываем на фольгу и выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке "Веер из баклажанов" примерно 15-20 минут до готовности.
Приятного аппетита.
Баклажан среднего размера промыть, обсушить и надрезать его тонкими пластинами не доходя до плодоножки (и не срезая ее). Посолить баклажан между надрезами оставить на 10 минут, по истечении времени промыть под водой и дать чуть стечь воде.
Приготовить начинку:Нарезать сыр тонкими пластинами(Подойдет любой сыр, будь то сулугуни, российский, пряный или творожный). Нарезать ветчину (можно использовать бекон) тонкими пластинами. Помидор нарезать колечками. Нашинковать зелень (укроп, петрушка, по желанию можно добавить кинзу). Мелко нарезать чеснок.
В отдельной миске смешать нарезанную зелень с чесноком и заправить майонезом. Приправить специями по желанию.
Между каждой пластинкой баклажана кладем ветчину затем помидор и сыр.
Выкладываем на фольгу и выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке "Веер из баклажанов" примерно 15-20 минут до готовности.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 35 мин.
Примерная стоимость порции: 280 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий
