Рецепт: Рулетики из куриного филе - с сухофруктами и плавленным сыром

Сегодня я вам покажу своеобразные цветочки из куриного филе.

Самое главное в этом рецепте не пересушить филе. Поэтому все готовится довольно быстро. Гораздо длительнее сам подготовительный процесс.

Итак. Приготовим все необходимые продукты

Предварительно замочим сухофрукты.

А филе необходимо посолить, поперчить, добавить немного чеснока

Оставить филе минут на 15-20, чтобы оно пропиталось специями.

Через указанное время займемся приготовлением "лент" из филе

Теперь начинается самое интересное: начинаем закручивать розочки из нарезанных филе. В центр филе укладываем или курагу, или чернослив.
Тк мясо филе может получиться суховатым, то вглубь укладываем кусочек сливочного масла

Чтобы такие "розочки не расправились при жарке, заколем их зубочисткой.

Розочки готовы:

В некоторые из них в центр я положила кусочки плавленного сыра. Видно на фото.
Выкладываем все заготовки на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом.

Накрываем крышкой и тушим на медленном огне, переворачивая "цветы" ( ведь они имеют достаточную толщину). Сыр, конечно, расплавился и как-то потерялся среди других начинок.

Тк в семье не все любят подобные "навороты", оставшиеся кусочки филе я обжарила в кунжутном семени.

Кстати, результат мне понравился (фото ниже).
Сначала я проверила отдельный кусочек:

Внутри мясо имеет белый цвет, очень мягкое на вкус.

Поэтому 15 минут вполне достаточно для приготовления таких "цветов".

Блюдо готово, пора его украсить и подать к столу.

Гарниром послужила жареная тыква. Приготовить ее не сложно. Порезать довольно толстыми кусками (конечно снять кожуру), приправить пряностями и обжарить с двух сторон до размягчения на растительном масле без запаха.

В качестве украшения- нарезаны листики из болгарского перца, так же добавлены консервированные помидорки Черри

Кстати, зубочистки я не стала вынимать- получился своеобразный маленький шашлычок.

А это блюдо из филе, обжаренном в кунжуте

Мне понравилось данное блюдо!
Да и моим домашним тоже!.
ps Маленький совет: блюдо желательно готовить непосредственно перед приемом пищи, те чтобы его не разогревать, чтобы филе не стало жестким.
Ну и всем- приятного аппетита!