Рецепт: Пюре из минтая и овощей для детей - от 7 месяцев и старше

Это пюре я стала давать своей дочке после 7 месяцев. Ведь полезные свойства рыбы известны всем, и в детском меню она просто необходима. Таким пюре бабушка и мама кормили нас с братом, когда мы были маленькими :)
Почему именно минтай? Потому, что эта рыба гипоаллергенная, не жирная, в ней содержится мало костей. По советам педиатров, вводить в детское меню рыбные продукты нужно именно с минтая.
И самое главное - вашему ребеночку такое блюдо непременно должно понравиться:) Мы, по сути, в 1,5 года это блюдо уже давно переросли... но до сих пор периодически его готовлю и дочка с удовольствием уплетает за обе пухленькие щечки :)
Морковь средних размеров моем, чистим, разрезаем пополам поперек, кладем в кастрюлю с водой, закрываем крышкой и ставим на огонь.

Очищаем лук. Когда морковь закипит - бросаем в кастрюлю луковицу целиком. Варим под закрытой крышкой.

Когда закипит - варим на небольшом огне 5 минут. Тем временем, пока варится лук с морковкой, чистим картофель. У меня картофель мелкий, поэтому варю 2 штуки. Очищенный, разрезаем его пополам и отправляем к морковке и луку.

Как закипит - убавляем огонь и варим 3-5 минут, а потом кладем в кастрюлю к овощам филе минтая. Я всегда достаю его прямо из морозилки, где оно у меня хранится заранее подготовленными порционными кусочками, не размораживая.

Как закипит - убавляем огонь и варим 10-15 минут.
Перекладываем сварившиеся овощи и минтай в блендер и измельчаем до пюреобразного состояния.

Выкладываем пюре в порционную тарелочку, остальное - по стеклянным баночкам или контейнерам, даем немного остыть и убираем в холодильник.
По указанному количеству продуктов в рецепте получается 3-5 порций, в зависимости от возраста ребенка.
Перед подачей можно добавить немного сливочного маслица и молока:)

Приятного аппетита маленьким гурманам! :)