Рецепт: Йогурт из молока на основе закваски Vivo - очень полезный

Всем добрый день!

О полезных качествах йогурта известно всем и ежедневное его употребление благотворно влияет на пищеварение. Именно с этой целью я иногда готовлю домашний йогурт из молока.

Готовится он очень просто.
Так как йогуртницы у меня нет, то я делаю его таким способом.
Берем свежее молоко, доводим его до кипения и даем прокипеть пару минут. Затем оставляем его остывать.

Когда молоко остынет до температуры 35-40 градусов (я пробую молоко рукой - руке должно быть комфортно, не горячо),

тогда берем сухую закваску, засыпаем в молоко и размешиваем.

Я закрываю кастрюлю крышкой, укутываю чем-то теплым и оставляю на восемь часов в теплом месте.
По истечению этого времени йогурт готов и его нужно переместить в холодильник.

У нас в семье употребляется такой йогурт с разными джемами и вареньями.

Такой йогурт получается намного экономичней, чем магазинский и плюс к этому состав известный.
Всем приятного аппетита!