Рецепт: Блинные роллы - с огурцом, копченой рыбой и творожным сыром

Всем, доброго времени суток!!!
Сегодня последний день Масленицы и прощенное воскресенье. Ну как же без блинов. Хоть сама я блины и не люблю, но со вкусной начинкой могу немного съесть. Поэтому напекла с утра блинов и из части решила приготовить блинные роллы.
Готовить очень просто и быстро, самое главное заранее напечь блинов и подготовить продукты для начинки. Блины не буду рассказывать как печь, у каждой хозяйки свой проверенный рецепт. Пекла самые обычные на молоке, тесто делаю на глазок. Для начинки взяла свежий огурчик, подкопченную форель (можно взять семгу, так же малосоленую рыбку) и творожный сыр с зеленью (можно любой творожный по вашему вкусу).
Рыбку без косточек и огурчик нарезала брусочками тоненькими

Блин разворачиваю и кладу примерно столовую ложку творожного сыра, сыру лучше дать немного постоять при комнатной температуре, тогда его проще размазывать

сыр хорошо размазываю по всему блину и на один краешек выкладываю нарезанный огурец

на огурчик выкладываю нарезанную форель

накрываю начинку краешком блина

и сворачиваю в рулетик

вот таких шесть рулетиков у меня получилось из подготовленных продуктов для начинки, те что на первом фото

каждый рулетик разрезаю на кусочки-роллы и чтобы было удобнее кушать, втыкаю в каждый шпажку с маслинкой

и поближе

Всех с Масленицей и прощенным воскресеньем!!!
Время приготовления указываю без выпечки блинов.