Рецепт: Ажурные блины - блинный букет + подробное видео

Вот и последний день масленицы наступил. Блинная неделя подходит к концу. Решила я с утречка побаловать своих любимых необычными блинчиками - ажурными, фигурными.
Забегая вперед скажу - восторгу не было предела, особенно у дочки.
А по сути рецепт предельно прост.
Для начала необходимо завести тесто для блинов на кефире.
Для этого мне понадобились: кефир, мука, яйца, растительное масло, сахар, соль и сливочное масло.

Первым делом я смешиваю яйца, сахар, соль, растительное масло и кефир. Я взбивала венчиком, т. к. объем не большой. А когда готовлю на большое количество блинов тесто, то пользуюсь миксером.
До добавления муки тесто получается жидким.

Далее постепенно начинаю вводить муку, постоянно взбивая тесто. Консистенция должна получиться как у сметаны.
Вот тут уже видно насколько тесто загустело и какова его конечная густота.

Для того, чтобы блины получились именно такими узорчатыми как я задумала я взяла пластиковую бутылку и в крышке проделала отверстие. Наполнила бутылку тестом.
Также можно использовать кулинарный шприц или мешок или обычный пакетик с угловой прорезью.
Разогрела блинницу.
И стала фантазируя рисовать тестом.
Первым делом изобразила цветочек.

Поджарила с обеих сторон.

Далее фигурное сердечко.

Также обжарила с обеих сторон.

Также сделала плетенку.

И обжарила. Каждый блин смазывала растопленным в микроволновке (достаточно 10 секунд) маслом.

И в итоге у меня получился вот такой блинный букет цветов в плетенке.
Сверху посыпала сахарной пудрой.

Получились сдобные, ароматные, вкусные, оригинальные блинчики!
Всем приятного аппетита и с масленицей!!!