Рецепт: Профитроли с заварным кремом - по-домашнему

Нежнейшее, простое в приготовлении лакомство, которое любит вся наша семья, особенно детки. Идеальный несложный рецепт!

1. Тесто: В стакан кипящей воды добавляем весь маргарин и помешиваем до растворения

2. Постепенно всыпаем 1 стакан муки все время энергично мешая
3. Вымешиваем тесто ложкой до однородной массы и снимаем с огня

4. Добавляем по одному 5 яиц, хорошо вымешивая тесто до однородной массы, после ввода каждого яйца

5. Профитроли: Готовое заварное тесто чайной ложечкой выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой, 3-4 см друг от друга

6. Ставим в разогретую духовку 250 градусов и выпекаем 25 минут

7. Заварной крем: Растираем венчиком до однородной массы весь сахар, ванильный сахар, 3 яйца и пол стакана муки

8. В 0.5 л кипящего молока, вливаем тонкой струйкой получившуюся смесь, постоянно мешая венчиком или ложкой до загустения, примерно 2-3 минуты, и снимаем с огня

9. Даем крему остыть 5 мин, добавляем 100 гр сливочного масла и снова вымешиваем венчиком до однородной текстуры

10. Готовым кремом с помощью шприца или чайной ложечкой наполняем профитроли, полная чайная ложечка в каждое пирожное

Приятного аппетита!