Рецепт: Салат "Ананас" - Вкусный салат в виде ананаса

Не так давно я выкладывала рецепт салата «Арбузная долька». Продолжая фруктовую тематику выношу на ваш суд салат «Ананас». Он получается сытным, вкусным, оригинальным. У него только один минус – заканчивается быстро)

Для его приготовления нужна предварительная подготовка: отвариваем картофель в мундире, яйца. Охлаждаем их, очищаем от кожуры или скорлупы.

Картофель нарезаем некрупными кубиками или натираем на крупной терке. Я выбрала терку – это быстрее)

Копченое куриное филе нарезаем некрупными кубиками.

Репчатый лук очищаем, нарезаем довольно мелко.

Свежий огурец нарезаем некрупными кубиками. У меня огурец замороженный, поэтому такого немного странного вида)

Куриное яйцо натираем на крупной терке.

Консервированный ананас нарезаем мелкими кубиками. Куда же салату Ананас и без ананаса?))

На большое овальное блюдо укладываем половину картофеля. Ровняем его, чтобы слой был одинаковым по всей поверхности, а форма – овальной. Часть блюда обязательно оставляем свободной – там будет «ботва» ананаса.

Делаем майонезную сеточку. Можно конечно и размазывать майонез по поверхности салата, но это долго и нудно. Сетка отлично заменяет это действие и хорошо распределяет майонез по объему салата Ананас. Картофель лучше всего посолить, т. к. отваренный в мундире, он пресноват на вкус.

Сверху укладываем половину копченой курицы. Курицу также декорируем майонезной сеткой.

Поверх курицы выкладываем половину нарезанного репчатого лука и мелко нарезанного огурца. Эти ингредиенты тоже лучше подсолить и оформить майонезной сеткой.

Следующий слой – натертые яйца. Их тоже высыпаем половину. Перед тем, как поливать этот слой майонезом, рекомендую немного прижать салат по всей поверхности, чтобы ингредиенты лучше легли и держали форму.

После этого можно с чистой совестью наносить майонез.

Следом посыпаем нарезанным ананасом. Его тоже нужно выложить половину. Смотрим, чтобы форма у ананаса была хорошей и никуда не "уехала".

Ананасы также нужно завершить майонезной сеткой. Далее слои повторяем сначала в том же порядке, выкладывая оставшуюся половину каждого ингредиента.

Грецкие орехи измельчаем, оставляем несколько штук на украшение. Щедро посыпаем салат измельченными орехами, делаем майонезом ячейки. В каждую ячейку укладываем целое ядрышко грецкого ореха. «Ботву» ананаса делаем из нарезанного зеленого лука. Лук оставляем длиной примерно сантиметров 10 - этого будет достаточно. Получается вкусно и оригинально. Салат Ананас готов. Приятного аппетита!