Рецепт: Сазан запеченный - Сазан фаршированный луком

Ингредиенты:
сазан - 1;
лук репчатый - 1;
соль - по вкусу;
лавровый лист - 1-2 шт.;
перец черный молотый - по вкусу;
майонез любой - 2 ст.л.;
масло растительное - 2 ст. л.;
приправа для рыбы - 2-3 ч.л.;
укроп сушеный - по вкусу

Способ приготовления:

Сазана почистить от чешуи, выпотрошить, вытащить жабры, отрезать голову, хвост и плавники. Хорошо промыть от крови.

Запеченный сазан с луком фото

Нарезаем луковицу полукольцами, добавляем к ней сушеный укроп (если есть, то мелко рубленный свежий), немного молотого черного перца, и поломать лавровый лист.

Запеченный сазан с луком фото

Отставляем лук и занимаемся рыбой. Натираем с обеих сторон и внутри солью, молотым перцем и приправой для рыбы, в этот раз у меня была приправа для рыбы лимонная (очень нравиться запах лимона, также хорошо перебивает запах речной рыбы).

Запеченный сазан с луком фото

Оставляем рыбу на пол часа для просаливания и впитывания ароматов приправ.
Время прошло, на противень укладываем фольгу и промазываем растительным маслом.
Рыбу фаршируем луком, зашивать не нужно-не выпадет.
Перекладываем рыбу на противень и смазываем майонезом, лучше взять жидкий майонез, типо легкого.
Запекаем на среднем огне час или час +10 минут.

Запеченный сазан с луком фото

Вот, наша рыбка готова.

Время приготовления: PT02H30M2 ч. 30 мин.

Примерная стоимость порции: 230 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

слюнки потекли... пойду рыбку поем)) ответить

Примерно так же пеленгаса готовил. Но сазан пожалуй самая вкусная речная рыба. ответить

Обалдеть красота, карпа что ли запечь, сазана нет ответить

Хорошая рыбина получилась, отлично:) ответить

Оставить свой комментарий