Добавить рецепт
lenusikkРоссия, Санкт Петербург
Репутация: +15988Все рецепты автора: 438
Дата публикации: 2016-03-14
Рецепт понравился: 44 
Рецепт: Салат "Оливье (советское)" - без яиц
Ингредиенты:
картофель средний - 3 шт;
морковь - 1 шт;
зеленый горошек консервированный - 1 банка;
лук репчатый - 1 шт;
огурцы маринованные - 4 шт;
колбаса вареная без жира - 200 гр;
майонез - по вкусу
Способ приготовления:
картофель средний - 3 шт;
морковь - 1 шт;
зеленый горошек консервированный - 1 банка;
лук репчатый - 1 шт;
огурцы маринованные - 4 шт;
колбаса вареная без жира - 200 гр;
майонез - по вкусу
Сколько людей - столько и видов оливье, и столько же мнений, из чего он должен состоять. Ингредиенты могут быть совершенно разными, но салат все равно всегда получается очень вкусный и сытный.
Для начала нам необходимо отварить, остудить и очистить морковку с картофелем, так как у нас в семье не очень любят морковь в вареном виде, я беру небольшую, для цвета. Для нежности вкуса нужно добавить пару вареных яиц, но у меня сегодня на Оливье яиц не осталось, потратила все на блинчики, но и без них салат очень вкусный.
картошку нарезаем кубиками
морковь нарезаем кубиками
вареную колбаску также нарезаем небольшими куиками
открываем баночку зеленого консервированного горошка, сливаем жидкость, выкладываем в салатницу к остальным ингредиентам
маринованные огурцы нарежем кубиками, образовавшийся сок сливаем
репчатый лук мелко нашинкуем
все ингредиенты выкладываем в глубокую миску, в которой удобно будет перемешать салатик
добавляем майонез, тщательно перемешаем
Приятного аппетита!
Для начала нам необходимо отварить, остудить и очистить морковку с картофелем, так как у нас в семье не очень любят морковь в вареном виде, я беру небольшую, для цвета. Для нежности вкуса нужно добавить пару вареных яиц, но у меня сегодня на Оливье яиц не осталось, потратила все на блинчики, но и без них салат очень вкусный.
картошку нарезаем кубиками
морковь нарезаем кубиками
вареную колбаску также нарезаем небольшими куиками
открываем баночку зеленого консервированного горошка, сливаем жидкость, выкладываем в салатницу к остальным ингредиентам
маринованные огурцы нарежем кубиками, образовавшийся сок сливаем
репчатый лук мелко нашинкуем
все ингредиенты выкладываем в глубокую миску, в которой удобно будет перемешать салатик
добавляем майонез, тщательно перемешаем
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Люба Райс · 2016-03-14 01:04:45
А почему без яиц? Я просто услышала однажды от повара хорошего, что для того, чтобы оливье был вкусный, нужно много яиц и не жалеть майонеза (соуса). и так оно и есть - потом поняла, что самый вкусный оливье у меня был тот, в котором больше яиц. Я в пост тоже делаю иногда - без яиц и колбасы - но это уже другой салат. Тоже очень вкусный. но не оливье.
Ваш салат я бы тоже с удовольствием съела - вкусно и красиво. Но яйца - это конек оливье ответить
