Добавить рецепт
kurzibovaРоссия, Тайшет
Репутация: +12374Все рецепты автора: 344
Дата публикации: 2016-03-14
Рецепт понравился: 39 
Рецепт: Каша гречневая с грибами - на молоке со специями
Ингредиенты:
грибы белые сушеные - 30 гр;
лук репчатый - 1 шт.;
гречка - 1 ст.;
перец красный острый молотый - щепотка;
перец горошком - щепотка;
перец черный молотый - щепотка;
лавровый лист - 2 шт;
кардамон - щепотка;
молоко - 1 ст.;
вода - 1 ст.;
соль - по вкусу;
масло растительное - для обжарки
Способ приготовления:
грибы белые сушеные - 30 гр;
лук репчатый - 1 шт.;
гречка - 1 ст.;
перец красный острый молотый - щепотка;
перец горошком - щепотка;
перец черный молотый - щепотка;
лавровый лист - 2 шт;
кардамон - щепотка;
молоко - 1 ст.;
вода - 1 ст.;
соль - по вкусу;
масло растительное - для обжарки
В детстве я очень сильно любила гречневую кашу, сейчас любовь эта немного подостыла, но все же готовлю ее частенько в различных вариантах. Вот, например, один из моих любимых вариантов с сушеными грибами на молоке.
Берем сушеные белые грибы. Их замачиваем минут на 30 в горячей воде. Вы смотрите по своим грибами сами, как правило им требуется больше времени. Просто свои я сама заготавливала, они достаточно тонкие и поэтому долгого замачивания не требуется.
Всыпаем гречку в чашу мультиварки.
Шинкуем мелко лук.
Отбираем необходимые нам специи.
На растительном масле обжариваем лук до мягкости.
Добавляем размоченные и отжатые грибы.
И обжариваем лук с грибами вместе.
Добавляем обжаренный лук с грибами к гречке.
Берем стакан грибного отвара
И стакан молока.
Всыпаем специи, солим и заливаем грибной отвар в гречку.
Туда же вливаем молоко.
Все перемешиваем и включаем мультиварку на режим "плов".
Спустя 30-40 минут каша готова. Она получается разваренная, очень ароматная и вкусная. Приятного аппетита! И творческих кулинарных успехов!
Берем сушеные белые грибы. Их замачиваем минут на 30 в горячей воде. Вы смотрите по своим грибами сами, как правило им требуется больше времени. Просто свои я сама заготавливала, они достаточно тонкие и поэтому долгого замачивания не требуется.
Всыпаем гречку в чашу мультиварки.
Шинкуем мелко лук.
Отбираем необходимые нам специи.
На растительном масле обжариваем лук до мягкости.
Добавляем размоченные и отжатые грибы.
И обжариваем лук с грибами вместе.
Добавляем обжаренный лук с грибами к гречке.
Берем стакан грибного отвара
И стакан молока.
Всыпаем специи, солим и заливаем грибной отвар в гречку.
Туда же вливаем молоко.
Все перемешиваем и включаем мультиварку на режим "плов".
Спустя 30-40 минут каша готова. Она получается разваренная, очень ароматная и вкусная. Приятного аппетита! И творческих кулинарных успехов!
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
