Рецепт: Домашние пирожки с яйцом и луком - жареные

У меня на окне вырос шикарный зеленый лук. Вот и решила испечь пирожки с луком и яйцом.

1. Для теста подогреваем немного молоко и высыпаем в него пакетик дрожжей.

2. В емкость просеиваем 4 стакана муки, добавляем сахар.

3. Затем добавляем 1 чайную ложку соли.

4. Вливаем 0,5 стакана растительного масла.

5. В самом конце добавляем дрожжи, растворенные в молоке.

6. Замешиваем тесто. Ставим его в теплое место( можно в разогретую до 40 градусов и выключенную духовку).

7. Пока тесто подходит, отварим вкрутую яйца, нарежем их кубиками.

8. Порежем зеленый лук.

9. Смешаем их, посолим, поперчим.

10. Через час тесто подойдет.

11. Раскатываем его на небольшие кружочки ( мне нравятся маленькие пирожки).

12. Кладем начинку.

13. Закрываем любым удобным способом.

14. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем пирожки сначала с одной стороны. Я кладу сначала швом вниз, чтобы он случайно не разошелся.

15. Потом с другой.

16. Получилось вот такое блюдо пирожков.