Рецепт: Маффины шоколадные - "с вишней"

Рецептов маффинов существует очень много, сегодня хочу предложить один из них "Шоколадные маффины с вишней". Блюдо готовится достаточно быстро и просто, а получается очень вкусное блюдо к чаю.
За счет вишен маффины получаются очень сочные с кислинкой, а сочетание шоколада и вишен просто идеален.
Для блюда нам понадобится:

В глубокую емкость выкладываем сливочное масло (160 г.) растапливаем его на водяной бане или микроволновке. Добавляем к нему сахар (140 г.) и ваниль (по вкусу) перемешиваем.

В отдельную емкость выкладываем пшеничную муку (140 г.), какао-порошок (3 ст. л.), соль (0,5 ч. л.), разрыхлитель (1 ч. л.) перемешиваем.

В сахарно-масляную смесь вбиваем куриные яйца (3 шт.) и перемешиваем.

Соединяем обе смеси: мучную и яично-масляную. Хорошо перемешиваем до однородности.

В последнюю очередь добавляем вишни без косточек (200 г.) и вишневый сок (4 ст. л.).

У меня вишня замороженная, но можно взять и свежую и консервированную.
Тесто аккуратно перемешиваем и выкладываем в формочки.

Маффины отправляем в духовку на 25-35 минут выпекаться при температуре 180 градусов.

Готовые маффины выкладываем остужаться.

Остывшие маффины подаем к столу с молоком, чаем или кофе.

Приятного аппетита!!!