Рецепт: Маринованный толстолобик - со специями в сухом посоле

Здравствуйте! Очеь люблю соленую рыбку и хочу поделиться с вами замечательным рецептом быстрой и вкусной просолки толстолобика.

Для начала отрезаем от тушки необходимое количество кусочков ( я обычно режу рубку на соление возле хвостика ) толщиной примерно 1-1.5 сантиметра ( чем тоньше порежете, тем быстрее рыбка просолится )

В тарелочку или любую другую посудину ложим пару листочков лаврушки, душистый перец и черный перец.

В другой тарелочке смешиваете 2 столовые ложки сахара и 2 чайные ложки соли и с двух сторон обваливаете кусочек толстолобика

Хорошо со всех сторон.

Затем плотненько сладываем кусочки в тарелочку со специями и отправляем в холодильник

Постепенно рыба выделяет свой сок и маринуется. Спусня 6 часов можно кушать.

Рецепт очень простой и очень вкусный, а главное быстро.