Рецепт: Оладьи из брокколи - жаренные

Идею таких оладий подкинули мне на этом сайте. Я большой любитель капусты брокколи и если честно, не стала бы ее переводить на оладьи, если бы не неудачный запас. Была у меня немного перележавшая до заморозки капуста, которая немного поменяла цвет, на вкусе это никак не отразилось, а вот цвет уже не тот совсем.
Для приготовления оладий капусту предварительно нужно подготовить. Приготовить ее на пару или просто сварить.

Далее готовую, мягкую капусту измельчаем блендером и добавляем куриное яйцо.

Отбираем специи. У меня был имбирь и немного красного перца. Так же нам понадобится сода для пышности оладушек.

Высыпаем специи в капусту и туда же отправляем муку.

Все перемешиваем и обжариваем на разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон.

Чтобы удалить излишки масла, готовые оладьи кладем на бумажное полотенце.
Приятного аппетита! И удачных кулинарных экспериментов!