Рецепт: Тефтели из куриной грудки в духовке - Ужин на скорую руку.

Бывают такие дни, когда не хочется долго возиться на кухне и стоять у плиты, а домашние просят на ужин "чего-нибудь вкусненького".
На такой случай у меня есть рецепт отличных тефтелек из куриной грудки в духовке.
На приготовление фарша уходит 15 минут. Тефтельки в духовке пекутся сами. В итоге домашние довольны, а я практически весь вечер свободна.

Для приготовления нам понадобиться.
Куриная грудка.

Лук репчатый

Рис отварной

Грудку и лук пропускаем через мясорубку.

Все смешиваем. Добавляем 2 яйца.

Солим и перчим по вкусу.
Хорошенько перемешиваем.

Формуем тефтели и выкладываем на противень смазанный растительным маслом и присыпанный панировочными сухарями.

И отправляем в духовку. Температура 250-300 градусов примерно на 30 минут.
Тем временем займемся подливой.
Для этого порежем 2 головки репчатого лука.

Отправляем на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжаривам постоянно помешивая до золотистого цвета.

Добавляем 5 столовых ложек лечо(болгарский перец в томате)

Обжариваем минут 5. Пробуем. Если необходимо досаливаем и добавляем специи. Мне не пришлось ничего добавлять. Вкус получился идеальным.
Тефтели готовы. Подаем как самостоятельное блюдо посыпав зеленью. А можно подать с гарниром(замечательно подойдут отварные макароны или картофель).

Всем приятного аппетита!