Добавить рецепт
milagra200886Россия, Белгород
Репутация: +8325Все рецепты автора: 337
Дата публикации: 2016-03-15
Рецепт понравился: 39 
Рецепт: Куриное филе в сметано-томатном соусе - На гречневой подложке
Ингредиенты:
филе куриное - 500 гр;
лук репчатый - 2 шт;
свежая петрушка - 3 веточки;
укроп зеленый - 3 веточки;
томатная паста - 3 ст.л.;
соус чили - 3 ст.л.;
сметана - 3 ст.л.;
мука пшеничная - 3 ст.л.;
вода - 2 ст.;
специи - по вкусу;
масло растительное - для жарки;
соль адыгейская - 1 ч.л.
Способ приготовления:
филе куриное - 500 гр;
лук репчатый - 2 шт;
свежая петрушка - 3 веточки;
укроп зеленый - 3 веточки;
томатная паста - 3 ст.л.;
соус чили - 3 ст.л.;
сметана - 3 ст.л.;
мука пшеничная - 3 ст.л.;
вода - 2 ст.;
специи - по вкусу;
масло растительное - для жарки;
соль адыгейская - 1 ч.л.
Соус получается густой, пряный и очень ароматный!
Первым делом я очистила и не толсто нарезала лук.
Отправила лук на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду и жарила 5 минут, периодически помешивая.
Пока жарится лук, мелко нарезала филе и отправила его к луку.
Перемешала лук с филе и жарила-тушила, изредка перемешивая, 15 минут.
В конце жарки по вкусу посолила филе пряной адыгейкой солью, добавила стакан воды и протушила ещё 5 минут.
Для соуса у меня выбраны вот такие ингредиенты.
Смешала всё в равных пропорциях.
Тщательно перемешала, добавила стакан воды и снова перемешала до однородности.
Зелень мелко нашинковала.
Добавила соус и зелень к филе с луком.
Перемешала и протушила 5 минут, пока соус не загустел до желаемого состояния.
Я подавала куриное филе с гречкой.
Приятного аппетита!
Первым делом я очистила и не толсто нарезала лук.
Отправила лук на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду и жарила 5 минут, периодически помешивая.
Пока жарится лук, мелко нарезала филе и отправила его к луку.
Перемешала лук с филе и жарила-тушила, изредка перемешивая, 15 минут.
В конце жарки по вкусу посолила филе пряной адыгейкой солью, добавила стакан воды и протушила ещё 5 минут.
Для соуса у меня выбраны вот такие ингредиенты.
Смешала всё в равных пропорциях.
Тщательно перемешала, добавила стакан воды и снова перемешала до однородности.
Зелень мелко нашинковала.
Добавила соус и зелень к филе с луком.
Перемешала и протушила 5 минут, пока соус не загустел до желаемого состояния.
Я подавала куриное филе с гречкой.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Комментарии к рецепту:
metamorfose · 2016-03-15 14:26:38
Вкуснотища!:) Отличнейшая альтернатива мясному гуляшу. По мне так куриное филе вкуснее!
ответить
milagra200886 · 2016-03-15 14:28:23
Да-да, гуляш делаю почти так же)) А мне наверно и то, и то вкусно)
ответить
Lacrimosa7002 · 2016-03-17 20:25:41
В таком соусе обалденном можно хоть картон протушить,будет вкусно) А уж с филе-то просто прелесть)И с моей любимой гречкой.
ответить
