Рецепт: Пирог из песочного теста с рыбными консервами - в духовке

Тесто и начинка для пирога готовятся за считанные минуты. Всего через 30-40 минут можно наслаждаться ароматным и вкусным пирогом.

Я ярая фанатка здорового питания, но иногда хочется съесть кусочек чего-то не очень полезного. Для таких случаев я подсчитываю калории в блюде, чтобы не переедать. Калорийность пирога с сайрой (на 100 грамм)- 201.9 ккал. Соотношение БЖУ: 10.9,12.2,12.2.

Важно: перед началом готовки включить духовой шкаф, чтобы он прогрелся. Включать на максимум не нужно, тесто запекается быстро, а начинка уже готовая.
Чтобы приготовить пирог с сайрой, необходимо замешать песочное тесто и сделать вкусную начинку.

Для теста:
1. Размягчить две пачки любого маргарина ( у меня получилось 360 гр.).
2. В большую чашку для размешивания теста всыпать 300 граммов муки.
3. Чайную ложку соды всыпать поверх муки и загасить уксусом или соком лимона ( но лучше лимонным соком, чтоб не было уксусного запаха).
4. В чашу с мукой выложить размягчённый маргарин.

5. Всё аккуратно перемешать. Тесто должно получить как пластилин: мягким, пластичным и немного прилипчивым.

Для начинки:
1. Отварить 3 куриных яйца и очистить от кожуры.
2. Открыть банку с консервированной сайрой, слить сок и выложить в тарелку.
3. Порезать зелёный лук.
4. Сложить яйца, лук и рыбу в одну тарелку и размять вилкой.

Солить начинку не нужно, так как она солёная от сайры. При желании в начинку можно добавить майонез или сметану, но это только придаст больше жирности готовому продукту.
Дальше необходимо застелить форму бумагой для запекания и выложить на неё треть теста для пирога. Тесто очень пластичное, поэтому его можно легко разровнять пальцами по диаметру формы.

После этого можно выкладывать ровным слоем начинку для пирога.

Оставшимся тестом можно полностью накрыть пирог с сайрой или красиво украсить (как это сделала я).

Через 25-30 минут можно вынуть рыбный пирог и смазать его яйцом и снова поставить в духовку. Через 10-15 минут после этого можно доставать пирог и наслаждаться его незабываемым вкусом.