Рецепт: Шампиньоны запеченные - Бюджетный вариант: с луком и сыром

Сейчас я хочу поделиться с Вами бюджетным рецептом запеченных шампиньонов.
К шампиньонам я отношусь очень спокойно, но мужу они нравятся. Поэтому я решила сделать фаршированные запеченные в духовке шампиньоны.

Для этого мне понадобятся: шампиньоны, лук, твердый сыр и немного растительного масла.

Сперва я помыла шампиньоны, затем удалила из них ножку.

Вариантов начинки шапиньонов множество, но для начала я остановилась на самом бюджетном варианте: шампиньоны с обжаренным луком.

Я сразу поставила на маленький огонь сковородку в которой я буду все обжаривать. А затем стала мелко нарезать ножки грибов и лук:

Когда все нарезано и сковорода горячая, смазываю ее растительным маслом и кладу туда нарезанную смесь, добавляю соль и специи (по вкусу).

У меня очень мелко были нарезаны продукты, поэтому процесс жарки занял буквально несколько минут. Даю остыть, а в это время я на мелкой терке тру твердый сыр (сорт сыра не имеет значения, все зависит от личных предпочтений).

Потом обжаренной смесью наполняю шампиньоны таким образом, чтобы хватило еще места и для тертого сыра.

Количество сыра зависит также от личных предпочтений.

Далее в прогретую духовку выкладываю начиненные шампиньоны.

В зависимости от мощности духовки и рассчитывается время их пребывания там. У меня самая простая духовка и шампиньоны запекаются минут 20-25.

Даю им немного остыть и закуска готова.

Фаршированные запеченные в духовке шампиньоны вкусные, быстрые в приготовлении и доступные по цене.

Всем приятного аппетита!