Рецепт: Запеченная рулька - Мясо просто тает во рту.

Начался пост, а мне наоборот очень сильно захотелось мяса. Цены на рынке подскочили на мясо поэтому купила рульку, так как она подешевле.
А что делать с рулькой? правильно запечь.

Решила запечь ее без предварительного отваривания. Результат превзошел все мои ожидания.
Итак берем рульку.

Лучше брать рульку в которой больше мяса и меньше сала.

Хорошенько ее промываем. советую поскоблить ножом шкурку.
Когда рулька помыта нужно сделать надрезы на шкурке.

В чаше нужно смешать соевый соус

И приправу для мыса.

Я еще добавила тмин. Ну и конечно добавляем соль по вкусу. аккуратно не переборщить соевый соус соленный.

Теперь нужно хорошенько смазать рульку получившимся маринадом.

И оставляем ее часа на 3-4.
Когда решили, что пора бы и запечь нашу рульку. Заворачиваем ее в фольгу, кладем на противень и отправляем в духовку при температуре 200 градусов часа на 3.
В это время можно заняться любимым хобби или домашними делами. Только вот что делать с ароматом, который разбегается по всему дому? Сжать зубы и ждать когда время истечет а через 2,5-3 часа ...
Достаем нашу румяную красавицу

И наслаждаемся . Можно подать с гарниром, а можно как самостоятельное блюдо.

Всем приятного аппетита!