Рецепт: Кролик, тушеный с морковью - по-домашнему

Я люблю мясо кролика и готовлю его постоянно. Оно не только вкусное, но и очень полезное. А готовится быстро. Больше всего мне нравится тушёная крольчатина. Сочетается кролик с любыми овощами, на это раз я взяла картофель и морковь.

Для начала мясо кролика разделываем на кусочки, складываем в сковороду с толстыми стенками и наливаем туда масло для жарки.

Морковь очищаем, режем кружочками, а после каждый кружочек разрезаем еще на несколько кусочков.

Лук и чеснок очищаем и режем. Лук - кольцами, а чеснок разрезаем на две-три части.

Картофель очищаем и режем небольшими брусочками.

После всех приготовлений включаем плиту и обжариваем мясо несколько минут, а после добавляем овощи и заливаем кипячёной водой. Солим, перчим, кидаем лавровый лист.

Тушим под крышкой до готовности. Открываем крышку, помешиваем блюдо и ждём, когда половина воды выкипит. Готово.

Приятного аппетита!