Рецепт: Говядина, тушеная с овощами - С тыквой

Говядину промыть обсушить нарезать тонкими дольками поперёк волокон. Репчатый лук нарезать полукольцами. Обжарить на разогретой сковороде говядину вместе с луком.

Картофель промыть обсушить нарезать кубиками.

Морковь промыть, обсушить, натереть на мелкой тёрке. Тыкву нарезать крупными кубиками.
Обжаренную говядину с луком выкладываем в антипригарную форму.

В сковороду отправляем картофель и морковь, обжариваем их в месте до золотистого цвета буквально 2-3 минуты.

Выкладываем сверху мяса. Далее на сковороду кладём тыкву обжариваем 1-2 минуты с двух сторон.

Обжаренную тыкву кладём сверху моркови с картофелем. Помидоры Черри нарезаем на половинки

и выкладываем их сверху нашего блюда срезом вверх. Сверху заливаем все водой, чтобы был один сантиметр лишний.

Посыпаем специями. Закрываем нашу форму крышкой или фольгой и отправляем в разогретую духовку до 220° на 20-30 минут до готовности.

Приятного аппетита.