Рецепт: Суп с сайрой - с зелёным и белым луком

Сайра консервированная -одна из моих самых любимых консервов. Люблю её в разных вариантах, но больше всего нравится суп из этой замечательной рыбы. Готовится он просто и быстро.

Начнём с того, что в кастрюлю нальём воды и поставим её на плиту. После чего промываем рис и высыпаем. Хорошо перемешиваем.

Дальше подготавливаем ингредиенты.

Разминаем кусочки сайры в отдельной тарелке.

Очищаем картофель и режем на произвольные кусочки.

Морковь натираем на тёрке, лук измельчаем ножом.

Зелёный лук мелко режем.

Когда все ингредиенты готовы, вода в кастрюле закипает. Закидываем в неё картофель и перемешиваем.

Теперь обжариваем морковь и белый лук на медленном огне.

Как морковь с луком поджарятся, отправляем их в кастрюлю, добавляем также зелёный лук и сайру. Перемешиваем. Добавляем немного соли и лавровый лист. Не забываем иногда помешивать.
Суп готов.

Приятного аппетита!