Рецепт: Салат с курицей и кукурузой - с яичными блинчиками

Всем доброго времени суток.
Хочу поделиться с вами рецептом отличного салатика с курицей, кукурузой и яичными блинчиками. Привлек он меня в первую очередь набором продуктов для его приготовления. А получается он очень вкусным и сытным.

1. Куриное филе (я беру куриную грудку на кости, причем от кости ее отделяю)

необходимо отварить до готовности в подсоленной воде.

После того как она готова, остужаем ее и режем на мелкие кусочки.

2. Теперь готовим блинчики. Яйца необходимо немного взбить

добавив крахмал и немного посолив.

Теперь на разогретой сковороде жарим наши блинчики с двух сторон до золотистой корочки.

Я жарю их на блинной сковороде без масла, так как они совершенно не прилипают к ней.

Теперь остужаем их и режем на 4-5 полосок

и затем соломкой.

3. Зеленый лучок мелко крошим.

4. С кукурузы сливаем жидкость.

5. Теперь собираем наш салатик, смешивая все ингредиенты.

6. Заправляем его майонезом или сметаной, кому как нравится.

Приятного аппетита!