Рецепт: Рыба запеченная - в духовке под соленной шубой

Доброго всем дня или вечера

Я не очень любитель рыбы, но однажды по телевизору увидела этот рецепт и он понравился даже мне. Готовиться все очень просто и получается вкусно. Продукты все простые, а рыбу можно взять любую. У меня в рецепте будет использована скумбрия.

Берем рыбу, если она замороженная как у меня то вначале размораживаем. Если рыба не потрошенная, то разрезаем живот и выбрасываем внутренности.

Вот так вот у нас получается. Лист очень слегка смазываем подсолнечным маслом. Просто протрите лист ватным тампоном смоченным маслом этого вполне достаточно.

На три рыбы как у меня хватит одного лимона и половинки набора зелени из магазина. Зелень может быть любая: укроп, петрушка, зеленый лук. Можно использовать как все вместе так и что-то одно. Лимон режим кружочками и разрезаем пополам. В основном хватает на одну рыбу 3-4 дольки лимона.

Кладем лимон в пузо рыбе и с двух сторон обкладываем лимон зеленью.

Сверху делаем солевую шубу. Не бойтесь рыбу вы так не пересолите она получится в меру соленая со всех сторон. Рыба с одной стороны должна быть полностью в соли, соль лучше крупная, но это не принципиально.

Ставим в духовку 180-200 градусов на 45 минут. Вот такая рыбка получается.

Соленая корка легко отстает от рыбы. Внутренности т. е лимон и зелень выбрасываются. Они уже дали все не обходимое для вкуса нашей рыбы.

У рыбы от такой готовки легко отстает шкурка.

Вкусный способ для приготовления абсолютно любой рыбы. Пробуйте.
Всем хорошего настроения и приятного аппетита!