Рецепт: Салат "Деревенский" постный - с капустой квашенной

Три средних картофелины отварить в кожуре до готовности, остудить. Картофель при варке не солила, т. к. в рецепте присутствуют квашенная капуста и маринованные огурцы.

Картофель и огурцы порезать кубиками. Выложить огурцы, картофель в глубокую салатницу. Добавить квашенную капусту. Все ингредиенты перемешать. Салат заправить растительным маслом, я использовала подсолнечное. Можно попробовать и оливковое масло.

Сверху посыпать мелко нарезанным зелёным луком. Можно также украсить салат укропом или петрушкой.

Салат готов. Салат "Деревенский" внесёт разнообразие в ассортимент постных блюд. Приятного аппетита!