Рецепт: Гуляш - Самый простой

Это нехитрое блюдо для меня всегда было эдакой «палочкой-выручалочкой», когда нужно быстро, вкусно и сытно всех накормить, а в холодильнике – «хоть шаром покати». И для этого я покупаю в мясной лавке примерно полкило говяжьего гуляша, а в овощной – одну луковицу, одну морковку и пару томатов. Хотя если не сезон – не беда: с успехом заменяю их маленьким пакетиком в 30 грамм, томатной пасты.

В казанок (это важно, в другой посуде говяжий гуляш получается не таким вкусным), наливаем две ... три столовых ложки растительного масла, и ставим его на огонь разогреваться.

Лук чистим, мелко режем,

и отправляем золотиться.

Также поступаем и с морковкой,

и кладём её в компанию к луку.

Куски гуляша, если они крупные, разрезаем на две … три части,

и тоже отправляем в казанок. Каждый ингредиент обжариваем примерно три минуты, так что суммарно девять, они уже проготовились.

А тем временем помидоры разрезаем пополам,

и натираем так, чтобы жёсткая кожица осталась в руках, а мы получили густое томатное пюре.

Добавляем его казанок, кладём чайную ложку соли, столько же сахарного песка,

и тушим ещё 20 минут. Вот и все премудрости, наш говяжий гуляш, готов.

Приятного вам аппетита.