Рецепт: Морковь по-корейски - быстрая

Все ингредиенты этой моркови по-корейски – самые простые. Но при этом шинковка становится обязательной, так как овощ нужно НАРЕЗАТЬ, а не измельчить, пусть и на самой крупной, но всё-же тёрке. Он не должен пустить сок, а значит, и молодая морковка – тоже не лучшее решение. А в остальном – всё очень просто.

Итак, морковку очищаем,

и шинкуем длинной соломкой. Как по мне – это самая долгая и нудная часть рецепта.

Смесь приправ – лучшее решение, я даже никогда не читал, что входит в его состав. Пакетика в 25 грамм будет в самый раз.

На сковородку наливаем растительное масло и ставим её разогреваться.

Лук как можно мельче нарезаем,

и отправляем в хорошо горячее масло. Он должен не просто обжариться до золотистого цвета, а стать почти коричневым. Овощ по-максимуму должен отдать свой аромат и вкус, тогда как сам он нам и не понадобится.

Сами тем временем добавляем в морковку соль, сахар, специи, перемешиваем, и только теперь заливаем её кипящим маслом.

Вот и всё, через 15 … 20 минут, наша морковка по-корейски, готова.

Приятного аппетита.