Рецепт: Минтай с картошкой запеченый под сметаной - с помидорами и морковкой

Минтай чистим режем на кусочки

солим и перчим по вкусу

картофель очистим от кожуры и нарезаем крупно, берём глубокую посуду в которой будем запекать и слоями выкладываем картофель

затем сверху рыбка

Морковка заранее почищена и на тёрке натёрта

помидоры можно свежие использовать или замороженные как у меня. полукольца укладываются сверху

Затем в глубокой тарелке сметану 200 грамм

и воды 100 грамм

всё хорошо надо перемешать до однородной массы посолить по вкусу

и этим составом заливаем рыбу с картошкой

-

Всё эта отправляем заранее нагретую духовку до 220 градусов на 1 час 15 минут. По истечении времени отключаем духовку и пусть постоит ещё минут 15 затем достаём и подаём

-

-

за счёт сметанного соуса рыба получается сочная. Всем приятного аппетита!