Рецепт: Мясо в пиве - нежное и очень непривычное мяско

Я уже очень давно слышала о таком рецепте и все время боялась попробовать. И пожалела, что не сделала мясо именно в пиве, так как мясо получается очень сочное, безумно нежное и мягкое и мясо хоть и держится в кусочках, но легко разделяется на волокна.

Берем мясо- хорошо моем

режем его на кубики 2*2 сантиметра ( размер кубиков строго по желанию- я готовила для ребенка, поэтому кусочки меленькие)

Начинаем обжаривать на сковороде без добавления масла на среднем огне

обжариваем до того момента пока мясо не станет золотиться и жирок не поджарится

теперь убавляем жар плиты до минимума и наливаем пиво

добавляем соль и специи

перемешиваем

накрываем крышкой и тушим 10-15 минут, снимаем крышку и тушим еще около 5 минут, пока почти вся жидкость выпарится. Подаю с пюре, политым небольшим количеством оставшегося соуса с мяса

получается очень ароматное мясо с интересной кислинкой от пива.

Приятного аппетита;)