Добавить рецепт
Люба РайсРоссия, Волжский
Репутация: +12180Все рецепты автора: 276
Дата публикации: 2016-03-18
Рецепт понравился: 33 
Рецепт: Овощное рагу в мультиварке - постное - из 10 овощей
Ингредиенты:
картофель - 600 грамм;
капуста белокачанная - 200 грамм;
фасоль стручковая - 200 грамм;
шампиньоны - 5 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 2 шт;
перец болгарский - 1 шт;
кукуруза - половина банки;
зеленый горошек консервированный - 1 банка;
сельдерей корневой - 60 грамм;
тыква - 100 грамм;
томатная паста - 2 ст.л;
чеснок - 4 зубчика;
зелень - по вкусу;
масло подсолнечное - 2 ст.л;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
картофель - 600 грамм;
капуста белокачанная - 200 грамм;
фасоль стручковая - 200 грамм;
шампиньоны - 5 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 2 шт;
перец болгарский - 1 шт;
кукуруза - половина банки;
зеленый горошек консервированный - 1 банка;
сельдерей корневой - 60 грамм;
тыква - 100 грамм;
томатная паста - 2 ст.л;
чеснок - 4 зубчика;
зелень - по вкусу;
масло подсолнечное - 2 ст.л;
соль - по вкусу
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного блюда - постного овощного рагу. Благодаря большому количеству разнообразных овощей - блюдо получилось очень вкусным, насыщенным.
Собираем в своих закромах все подходящие для рагу овощи.
Я буду готовить в мультиварке, поэтому овощи буду закладывать все одновременно, только обжарю грибочки и лучок
Капусту, картофель и тыкву нарезаю кубиками
Морковь и корневой сельдерей натираю на крупной терке
- картофель, капусту, тыкву, фасоль стручковую, лук, морковь, болгарский перец, обжаренные грибочки с луком.
Добавим консервированный горошек (всю банку) и консервированную кукурузу (половину банку) и томатную пасту, солим, перчим.
Ставим на программу "Тушение" на 45 минут.
Пока рагу тушится, мелко нарезаем чеснок и зелень
Когда блюдо готово - добавляем зелень, чеснок, приправу (я выбрала хмели-сунели).
Тщательно перемешиваем - наше рагу - готово.
Без лишней скромности скажу- это очень вкусно. Никогда не клала в рагу кукурузу и тыкву - эти овощи добавили блюду сластинку, приятную пикантность, а чесночок и черный молотый перец - остринку и аромат.
Рагу в таком виде - с минимальным количеством калорий, очень полезное и недорогое блюдо, в котором минимально, но все-таки есть белок (грибы).
Моя крестница живет в Париже - так вот у них в школе заведено в обязательном порядке ежедневно давать детям минимум 5 овощей.
А у нас в нашем рагу - 10!
Даже постное меню может быть вкусным!
Приятного аппетита!
Собираем в своих закромах все подходящие для рагу овощи.
Я буду готовить в мультиварке, поэтому овощи буду закладывать все одновременно, только обжарю грибочки и лучок
Капусту, картофель и тыкву нарезаю кубиками
Морковь и корневой сельдерей натираю на крупной терке
- картофель, капусту, тыкву, фасоль стручковую, лук, морковь, болгарский перец, обжаренные грибочки с луком.
Добавим консервированный горошек (всю банку) и консервированную кукурузу (половину банку) и томатную пасту, солим, перчим.
Ставим на программу "Тушение" на 45 минут.
Пока рагу тушится, мелко нарезаем чеснок и зелень
Когда блюдо готово - добавляем зелень, чеснок, приправу (я выбрала хмели-сунели).
Тщательно перемешиваем - наше рагу - готово.
Без лишней скромности скажу- это очень вкусно. Никогда не клала в рагу кукурузу и тыкву - эти овощи добавили блюду сластинку, приятную пикантность, а чесночок и черный молотый перец - остринку и аромат.
Рагу в таком виде - с минимальным количеством калорий, очень полезное и недорогое блюдо, в котором минимально, но все-таки есть белок (грибы).
Моя крестница живет в Париже - так вот у них в школе заведено в обязательном порядке ежедневно давать детям минимум 5 овощей.
А у нас в нашем рагу - 10!
Даже постное меню может быть вкусным!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
