Рецепт: Картофель, запеченный с грудинкой - в фольге с добовлением сыры

В моём случаи картофель молодой, ну и обычный подойдёт вполне. Хорошо моем картофель, так как запекать будем не очищенный, в кожуре.

Режим пополам.

Освобожжаем середину. Я это сделала чайной ложкой.

То что получилось с серединки картофеля не выкидываем, это нам ещё пригодится.

Далее солим и добовляем специи на нашу картошку.

Специи выбираете по своему вкусу.

Выкладываем на фольгу и протвень и начинаем заполнять картошку.

Промазаваем горчицой.

Затем майонезом.

Режем тонко грудку, желательно по ширине картофеля.

Выкладываем на картофель.

Сверху грудинки ложим лук полукольцами и чеснок.

Трём на тёрке картофель который остался с серединки самого картофеля.

И выкладываем его сверху.

Сверху тёртого картофеля смазываем майонезом и трём плавленный сырок. Укутываем в фольгу и отправляем в разогретую духовку на 200 градусов, на 40-60 мин. в зависимости от сорта картофеля.

За 15 мин до приготовления, я приоткрыла фольгу, чтоб сыр непного зажарился, ну это на любителя.

Запечёный картофель готов. Приятного аппетита!