Рецепт: Рассольник - по-домашнему

Для разнообразия питания я иногда готовлю дома рассольник. Хотя мой сынишка не любит огурцы и их тщательно вылавливает я не сдаюсь. Надеюсь, что скоро он их тоже полюбит.
Для приготовления рассольника первым делом я варю бульон.
1. Куриную четвертушку заливаю водичкой и ставлю на огонь. Когда водичка закипит можно немного присолить, поперчить и варить пока мясо на кости не будет полностью готовым.

2. Пока бульон варится можно почистить от кожуры картофель и нарезать его.

3. Когда бульон готов я достаю кость с мясом и обрезаю мясо, возвращаю его в кастрюльку. Перловую крупу хорошо промываем холодной водичкой и бросаем вариться в бульон пока крупа не станет мягкой.

4. Теперь можно добавить в кастрюльку и картофель.
5. Морковку и лук почистить от кожуры, морковку натереть на терке, а лук нарезать кубиком и добавляем все в кастрюльку.

6. Соленые огурчики режем кубиками и добавляем в кастрюльку.

7. Добавляем подсолнечное масло и разводим томатную пасту вливаем все в кастрюльку. Варим еще минут восемь.
8. Пробуем на вкус, если не достаточно соли и приправ, добавляем по вкусу. Выключаем газ и даем супу немного настояться. Приятного аппетита!!!