Рецепт: Лепешки в духовке - Выручат когда не хочется идти за хлебом.

Сегодня погода на улице испортилась и очень не хотелось выходить из дома и идти за хлебом. А впереди маячил ужин... а хлеба не было.
Именно благодаря моему нежеланию идти в магазин семья на ужин лакомилась вкусными и пышными лепешками.

Насыпаем в чашу 500 гр муки.
Делаем углубление и в него вливаем 25 грамм растопленного сливочного масла.

Всыпаем сухие дрожжи.

В теплой воде разводим 5 грамм соли.
И выливаем в муку.

И вымешиваем тесто. Советую сразу месить руками. Тесто получается крутое и не липнет к рукам. Оставляем тесто в чаше под полотенцем подойти. Примерно на 1 час
По истечении часа делим тесто на 6 частей.
Каждую часть собираем в колобок. Для этого края теста собираем в центр.
Питом скатываем его на столе.
Вот что должно получится.

Складываем колобочки под целофан по мере изготовления. Каждый раз накрывая. К тому времени когда мы скатаем последний колобок первый уже расстоится.
Теперь берем колобок и делаем посередине углубление(как для ватрушек)Серединку нужно хорошенько примять а потом вилкой поколоть. Это нужно для того, чтобы середка при выпечке не поднялась.
Каждую готовую лепешку также кладем под целофан.
Оставляем на 20-30 минут.
Когда лепешки расстоятся. Выкладываем на противень смазанный растительным маслом.

Смазываем яйцом

Посыпаем кунжутом.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Примерно на 30 минут.
Вот так при минимальных затратах материальных и физических мы получаем 6 пышных, вкусных лепешек.
Сначала они твердые но полежав под полотенцем 5 минут становяться мягкими и долго не черствеют.

Всем приятного аппетита!