Блинчики заварные


Репутация: +7087
Все рецепты автора: 258
Дата публикации: 2016-03-18
Рецепт понравился: 36

Рецепт: Блинчики заварные - Для тех, кто не умеет печь тонкие блинчики

Ингредиенты:
мука - 20 ст.л.;
кефир - 1 ст.;
яйца куриные - 2 шт.;
вода - 1,5 ст.;
масло растительное - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
сахар-песок - по вкусу;
сода пищевая - 1 ч.л.
Способ приготовления:
Масленичная неделя позади, и я могу поделиться с вами, дорогие читатели, своим рецептом тонких блинов. Если до этого времени я пекла блины исключительно из блинной муки, то теперь освоила рецепт из обычной муки. И делюсь им с вами.

Блинчики заварные фото

в миску разбить яйца, добавить соль, сахар и соду. Так как в тесто мы будем добавлять кефир, то гасить соду не нужно. А вот если тесто на молоке или воде, то соду нужно гасить уксусом.

Блинчики заварные фото

Взбить все венчиком.

Блинчики заварные фото

Продолжая взбивать, добавить в миску кипяток.

Блинчики заварные фото

В полученную смесь просеять муку.

Блинчики заварные фото

Тщательно перемешать и добавить кефир. Кефир желательно использовать не холодный, а комнатной температуры.

Блинчики заварные фото

Все перемешать и добавить растительное масло.

Блинчики заварные фото

Получившемуся тесту для блинов дать немного выстояться минут 15-20.

Блинчики заварные фото

Блинчики заварные фото

Блины пекутся очень быстро и замечательно отстают от сковороды.

Блинчики заварные фото


Никаких проблем.

Блинчики заварные фото

Блинчики заварные фото

Блины получаются вкусные. Именно такие блины подходят для закуски с начинкой из красной рыбы.

Блинчики заварные фото

Блинчики заварные фото

Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

kulinarochka
люблю блинчики и начинка шикарная ответить
milagra200886
Красавцы) ответить
tanyska2008
Часто готовлю блинчики, так как любит вся семья. Красивые у Вас блины. ответить
Irishka fortuna
красивые блинчки :) я тоже завариваю кипятком, но на финише приготовления опары и тоже даю её постоять 15-20 мин (так мука "просыпается" и начинает "работать")Блины получаются тонкие, ажурные и вкусные :) ответить
SandraPL
какие замечательные ответить
kat34
Никогда не использовала именно блинную, всегда обычная мука ответить
SVdvr
Оригинальные блины!!! ответить
Opalescent
охохо, с рыбкой-то как отлично! можно прям целый конвертик накрутить со всякими добавочками ответить
Sonya 31
Прелестные блинчики. ответить
Lacrimosa7002
Хороши! ответить
kurzibova
Никогда не пробовала заварные. Надо бы провести эксперимент. ответить
Оставить свой комментарий