Рецепт: Плов постный - Плов постный в мультиварке с сухофруктами

Начался Великой православный пост. В Великий пост не едят животный белок - рыбу, яйца, молочные продукты. Но пост - это не повод отказыватся от вкусной пищи.
Но в постные дни вполне можно вкусно поесть. Часто делаю в пост плов с сухофруктами. Очень питательное и вкусное блюдо.

Классический плов готовится с мясом. Постный же плов будет сладковатым. Всё остальное в принципе остается неизменным: лук, много моркови, рис.
Чтобы приготовить постный плов в мультиварке вам понадобится:

лук – 2 шт.

морковь – 3 шт. (хотя можно и любую овощную заморозку)

пропаренный рис – 2 мультистакана

масло растительное – 6 ст. л.

сухофрукты

соль

специи для плова

зира

1. Чистим и порежем лук и морковь. В чашу мультиварки наливаем 6 ст. ложек растительного масла. Включаем режим «жарка» и пассеруем только лук, потом добавляем к нему морковь. Можно вместо свежих лука и моркови взять замороженные.

2. Моем сухофрукты и немного замачиваем.

3. Засыпаем в чашу мультиварки промытый рис. Наливаем воду на 1 см выше уровня риса. Солим "на глаз". Посыпаем специями для плова и зирой. Сверху кладем сухофркукты.

4. Закрываем крышку и поставим мультиварку на режим «плов». Когда плов будет готов можно ещё подержать его под крышкой в режиме "подогрев».

Подаем на стол )

Ребенок сказал, что вкусно )))

И Вам приятного аппетита!