Рецепт: Салат "Башмачок" - с креветками, крабовым мясом и лососем

Иногда хочется приготовить что-нибудь интересное, чтоб удивить своих близких, да собственно и себя порадовать.
И в большинстве случаев фантазия приводит к необычным блюдам из вполне доступных и обычных ингредиентов.
В этот раз я решила сделать вкусный салат "Башмачок".
В состав салата входят - яйца, крабовое мясо, креветки, оливки, свежая зелень - укроп, петрушка, зеленый лук. Для заправки майонез. Для оформления слабосоленый лосось, несколько оливок и несколько лент сыра косичка.

Яйца отвариваю. Чищу и мелко шинкую.

Также мелко режу крабовое мясо (можно использовать крабовые палочки).
Отвариваю и чищу креветки. Тоже мелко режу.

Оливки мелко нарезаю. Все ингредиенты должны быть примерно одного размера и совсем маленькие, чтобы при смешивании не выделялись крупные куски и салат был более менее однородным.

И измельчителем шинкую свежую зелень. Можно просто ножичком нашинковать. Все составляющие складываю в чашу.

Добавляю ложку майонеза и подсаливаю. Хорошенько перемешиваю. Майонеза много не нужно, чтобы салат не получился слишком влажным, иначе будет сложно придать ему форму.

Лосось у меня был магазинный, пластинками. С него отрезаю кожу, но не выбрасываю. Она пригодится для оформления.
Филе рыбы режу на тонкие волокна. Можно ножом или кулинарными ножницами.

И приступаю к формированию салата.
Беру большое плоское блюдо. Примерно на середине выкладываю салат в форме ботинка/башмака.

Из кожи от лосося делаю "подошву", просто выкладываю вдоль всего салата по нижнему краю. Ее конечно кушать нельзя, но выглядит эффектно.
И сверху выкладываю полоски лосося. Если они короткие, то просто прикладываю друг к другу. Рыба эластичная и легко укладывается в необходимой форме.

И таким образом закрываю весь башмачок, за исключением верхней части.

Оформляю.
Из оливок делаю колечки. Они будут являть собой дырочки для шнуровки. Ну и собственно сами шнурки - нити сыра косичка.
Выкладываю на башмак в виде шнуровки.
И тарелку застилаю зеленью петрушки, делаю зеленую полянку.
Салат готов!

Такой салатик станет прекрасным украшением для любого стала, и ваш уровень мастерства будет оценен по достоинству!
Также прилагаю подробный видео рецепт.
Приятного аппетита!