Рецепт: Минтай в томате - В мультиварке

Рыба - легкий и полезный продукт на обед или ужин. Блюд с рыбой множество, но самый простой и максимально полезный - тушение. Я это делаю в мультиварке.

Минтай разморозить, распотрошить (если требуется), промыть, убрать плавники, хвост, головы (если целая тушка).

Обычно рыбу обжаривают в муке на сковородке, но я так делаю не часто, чтобы не нагружать легкую рыбу калориями. Подготовленные кусочки рыбы поместить в чашу мультиварки, посолить и поперчить.

Пока рыба маринуется, подготавливаем другие компоненты. Лук репчатый режем кубиками или четвертькольцами :)

Добавляем лук к рыбе, перемешать, чтобы рыба пропиталась соком луковицы.

Морковь почистить и потереть на крупной терке.

Тертую морковь добавляем в чашу мультиварки.

Чтобы добавить вкуса и цвета, добавить к рыбе резаной зелени. У меня это замороженная смесь лук зеленый, укроп, петрушка.

Теперь томатная паста. Я люблю, когда ее много в рыбе, но мои домашние этого не любят. Беру 3 столовые ложки пасты и развожу ее в кипяченой воде, чтобы потом сразу залить ее в чашу мультиварки.

Вместе с рыбой получается очень красивая картинка, яркая и привлекательная.

Теперь аккуратно все перемешать, добавить воды до желаемого количества в зависимости от любви к подливе в готовом блюде. Не забываем, что рыба выделяет свою жидкость.

Установить режим Тушение, таймер на 40-60 минут, чтобы рыба точно хорошо протушилась. Готовое блюдо выглядит аппетитно и красочно.

Готовую рыбку с подливкой можно подавать как самостоятельно, так и с гарниром (я разделяю гарнир и основное блюдо, гарнир не ем).

Легкий обед или ужин из рыбы - это просто!

Точно так же можно готовить в глубокой сковороде или в кастрюле, но лично мне удобнее в мультиварке, когда не надо каждый раз смотреть, чтобы не пригорело. И плита чистая!