Добавить рецепт
КристаллРоссия, Томск
Репутация: +5539Все рецепты автора: 179
Дата публикации: 2016-03-20
Рецепт понравился: 37 
Рецепт: Блины на молоке - со сгущенкой и маком
Ингредиенты:
молоко - 2 ст.;
мука - 1,5 ст.;
яйца куриные - 2 шт.;
соль - щепотка;
масло растительное - 3 ст.л.;
сахар-песок - 4 ст.л.;
мак - 30 гр.;
молоко сгущенное - 100 гр.
Способ приготовления:
молоко - 2 ст.;
мука - 1,5 ст.;
яйца куриные - 2 шт.;
соль - щепотка;
масло растительное - 3 ст.л.;
сахар-песок - 4 ст.л.;
мак - 30 гр.;
молоко сгущенное - 100 гр.
Этот рецепт сладких блинов, для того чтобы приготовить тесто нужно разделить белки от желтков.
Желтки хорошенько смешать с сахаром, затем добавить молоко и тщательно перемешать, я еще немного жду, чтобы сахар растворился.
Затем добавить муку, постепенно, по одной ложке, и постоянно перемешивать тесто, для того чтобы не образовались мучные комочки.
Теперь нужно добавить растительное масло.
И в последнюю очередь добавляем взбитые белки. Белки нужно взбить блендером, миксером или просто венчиков до образования устойчивой пены.
Далее прибавить белки к тесту и хорошо перемешать.
Для того чтобы испечь блины, нужно раскалить хорошо сковороду, я ее ни чем не смазываю, так как уже в тесте есть растительное масло.
Обжаривать блины как обычно, с двух сторон, до золотистой корочки. У меня на одной стороне жарится менее одной минуты. Я обжаривала сразу на двух сковородах.
Вот такое количество блинов получается из двойного объема продуктов для теста.
Перед тем как я начала жарить блины, приготовила начинку, чтобы она немного постояла, для этого нужно соединить мак со сгущенкой.
Могу сказать, что это самая вкусная сладкая начинка для блинов, которую я когда либо пробовала, но это на мой вкус конечно, высшее наслаждение.
Мак нужно растолочь, специальной ступкой или просто ложкой, чтоб начинка была более сочная.
Теперь нужно распределить начинку на каждый блинчик, можно выложить просто полоской и тогда вся начинка будет внутри, и скрутить блинчик.
А так же можно распределить начинку по всему блину.
Желтки хорошенько смешать с сахаром, затем добавить молоко и тщательно перемешать, я еще немного жду, чтобы сахар растворился.
Затем добавить муку, постепенно, по одной ложке, и постоянно перемешивать тесто, для того чтобы не образовались мучные комочки.
Теперь нужно добавить растительное масло.
И в последнюю очередь добавляем взбитые белки. Белки нужно взбить блендером, миксером или просто венчиков до образования устойчивой пены.
Далее прибавить белки к тесту и хорошо перемешать.
Для того чтобы испечь блины, нужно раскалить хорошо сковороду, я ее ни чем не смазываю, так как уже в тесте есть растительное масло.
Обжаривать блины как обычно, с двух сторон, до золотистой корочки. У меня на одной стороне жарится менее одной минуты. Я обжаривала сразу на двух сковородах.
Вот такое количество блинов получается из двойного объема продуктов для теста.
Перед тем как я начала жарить блины, приготовила начинку, чтобы она немного постояла, для этого нужно соединить мак со сгущенкой.
Могу сказать, что это самая вкусная сладкая начинка для блинов, которую я когда либо пробовала, но это на мой вкус конечно, высшее наслаждение.
Мак нужно растолочь, специальной ступкой или просто ложкой, чтоб начинка была более сочная.
Теперь нужно распределить начинку на каждый блинчик, можно выложить просто полоской и тогда вся начинка будет внутри, и скрутить блинчик.
А так же можно распределить начинку по всему блину.
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
